材料：

　　三黄鸡一只，盐三两（粗盐最好），沙姜粉10克，五香粉适量，沙姜50克（这是我自个加的）

　　制作：

　　1、沙姜去皮洗净后捣碎，加入沙姜粉，五香粉，盐拌匀；

　　2、用腌料把鸡里外全抹遍，腌8小时，（天热就得放冰箱）；

　　3、腌好后清洗干净，沥干水，上锅隔水蒸半小时；

　　4、取出稍晾斩件装盘，再把蒸出的鸡油抹在鸡肉上。